Frango caipira com viradinho de milho.

Que tal um bom frango no fogão a lenha e viradinho de milho?

INGREDIENTES

• 1 frango caipira cortado em pedaços pequenos
• 2 limões
• 2 colheres de tempero caseiro (alho e sal)
• 4 tomates grandes picados
• 100 g de bacon cortado em cubos médios
• 4 dentes de alho picados
• 2 cebolas picadas
• 2 colheres de colorau
• farinha de milho o suficiente para dar o ponto
• 1 lata de milho verde
• 1 caldo de galinha
• cebolinha a gosto
• salsinha a gosto
• cheiro-verde a gosto

MODO DE PREPARO

1. Corte o frango em pedaços pequenos, tempere com o tempero pronto (alho e sal) e o suco dos limões.
2. Deixe marinando por 30 minutos.
3. Ferva uma chaleira de água com um caldo de galinha.
4. Em uma panela grande, frite o bacon com ou sem óleo, deixe o dourar.
5. Adicione a cebola e logo em seguida, o alho, refogue.
6. Adicione o frango e o colorau e mexa bem.
7. Vá adicionando a água quente com caldo de galinha aos poucos sem, deixar muita água, e vai mexendo sempre.
8. Adicione o tomate quando o frango já tiver cozido e mole.
9. Quando o frango tiver mole, retire todo frango e reserve em um local aquecido.
10. Com o caldo que sobrou, adicione o milho e a farinha de milho aos poucos até dar o ponto de um pirão não muito duro, mexa por uns 5 minutos e está pronto.
11. Salpique o cheiro-verde por cima do pirão e do frango.
12. Sirva com arroz branco.